EverNitro está simplificando o processo de elaboração do café nitro sedoso na CES 2026

​O XBrew Lab estreou sua máquina de bancada para bebidas nitro, EverNitro, na CES esta semana, oferecendo aos entusiastas do café nitro uma maneira mais acessível de saborear a bebida – sem o desperdício e as despesas das máquinas tradicionais baseadas em cartuchos.

Se você não está familiarizado com o café nitro, é um café frio com infusão de gás nitrogênio. Este processo cria pequenas bolhas, resultando em um sabor suave como a seda e naturalmente mais doce – semelhante a beber uma Guinness. Muitas pessoas também notam que o café nitro é menos amargo.

EverNitro está se posicionando contra concorrentes como o NitroBrew como uma solução multifuncional mais acessível a longo prazo. “Oferecemos a qualidade de uma torneira comercial com o tamanho de uma cafeteira. Enquanto outros vendem gás, nós oferecemos tecnologia para colhê-lo gratuitamente”, disse o fundador e CEO Terry Tan.

A empresa afirma que o EverNitro oferece 95% de pureza de nitrogênio e destaca sua capacidade de gerar nitrogênio diretamente do ar circundante. Ao eliminar a necessidade de cartuchos descartáveis, o dispositivo oferece uma solução menos dispendiosa e ecológica para uso doméstico.

Depois de testarmos nós mesmos, ficamos agradavelmente surpresos. A máquina é simples de usar e cabe facilmente em um balcão ou pode ser armazenada confortavelmente em uma prateleira – o que a torna um ótimo complemento para qualquer configuração de cozinha ou bar. A vasilha acomoda café, coquetéis para aquele toque de qualidade de bar ou outras bebidas. Os usuários podem selecionar sua pressão preferida, que varia de 0 a 8 BAR (uma unidade métrica de pressão).

Todo o processo, desde carregar sua bebida até saborear a bebida finalizada, leva apenas alguns minutos. Há também um aplicativo complementar que fornece atualizações.

O dispositivo foi lançado em Kickstarter em outubro e arrecadou mais de US$ 570.000 — uma prova do forte interesse neste produto, apesar de seu preço premium. A opção Lite custa US$ 470 e inclui apenas a máquina e o recipiente, enquanto os apoiadores podem comprá-la por US$ 290. A versão Pro custa US$ 583 (ou US$ 337 para apoiadores) e vem com a máquina, duas latas, um pote de preservação de grãos de café e kits de chantilly. NitroBrew custa cerca de US$ 1.000.

Olhando para o futuro, Tan disse ao TechCrunch que a equipe está “explorando como os gases podem elevar fundamentalmente a textura de todas as bebidas, não apenas do café. Imagine uma máquina que não apenas distribui; ela mistura um coquetel ou prepara um café de maneira inteligente e depois seleciona automaticamente o perfil de gás perfeito para melhorar seu corpo e sensação na boca”.