Esta dieta amiga do planeta pode reduzir o risco de morte prematura em 23%

As recomendações incentivam a ingestão de menos carne e adição de açúcar e o aumento da ingestão de grãos integrais, legumes, peixe e laticínios com baixo teor de gordura. Introduzidas em 2023, as diretrizes foram concebidas para promover uma melhor nutrição e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto climático. Agora, os investigadores relatam que as pessoas que seguem estas recomendações têm um risco significativamente menor de morte. O estudo foi liderado pela Professora Associada Christina Dahm juntamente com a estudante de doutorado Anne Bak Mørch.

“O nosso estudo mostra que entre homens e mulheres suecos de meia-idade que seguem as directrizes, a mortalidade é 23% menor em comparação com aqueles que não o fazem – mesmo quando factores como a educação, o rendimento e a actividade física são tidos em conta. O estudo também revela uma menor mortalidade por cancro e doenças cardiovasculares entre aqueles que melhor cumprem as directrizes”, explica ela.

Estudo com 76.000 adultos revela menor número de mortes por câncer e doenças cardíacas

Para chegar às suas conclusões, os investigadores analisaram dados de mais de 76.000 adultos suecos inscritos em dois grandes estudos de longo prazo, a Coorte Sueca de Mamografia e a Coorte de Homens Suecos. Desde 1997, os participantes relataram regularmente detalhes sobre seus hábitos alimentares e estilo de vida. Este extenso conjunto de dados permitiu aos cientistas examinar cuidadosamente como a dieta se relaciona com os resultados de saúde a longo prazo.

Segundo Dahm, as descobertas são importantes não apenas para os indivíduos, mas também para a sociedade como um todo.

“Os nossos resultados são relevantes nos países nórdicos e bálticos, uma vez que as directrizes dietéticas nacionais se baseiam nas Recomendações Nutricionais Nórdicas. Mostramos que seguir as directrizes como um todo beneficia a saúde pública. Mas os nossos resultados também vão mais longe: como as recomendações têm em conta tanto o valor nutricional como o impacto climático, a nossa investigação demonstra que uma dieta nórdica sustentável beneficia a saúde pública e o clima – e pode servir de modelo para outras dietas regionais sustentáveis ​​em todo o mundo.”

Uma dieta amiga do clima com impacto na saúde pública

A produção e o consumo de alimentos desempenham um papel importante nas alterações climáticas. Cerca de 30% das emissões de gases com efeito de estufa causadas pelo homem estão ligadas à forma como os alimentos são produzidos e consumidos. As diretrizes dietéticas nórdicas foram desenvolvidas para encontrar um equilíbrio entre apoiar a saúde humana e reduzir o impacto ambiental. Este é o primeiro estudo a avaliar os efeitos gerais das recomendações atualizadas sobre a saúde.

“O estudo confirma que podemos seguir uma dieta nórdica para melhorar a nossa saúde e o clima – pelo menos no que diz respeito à prevenção da morte prematura”, afirma Christina Dahm.

Os investigadores alertam que são necessários mais estudos para compreender como este padrão alimentar pode influenciar outras condições, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares ou cancro. Dahm e sua equipe planejam explorar essas questões em pesquisas futuras.