Como as ‘guerras de classes culinárias’ transformaram os códigos culturais coreanos em TV global

A primeira série de competição culinária coreana da Netflix tornou-se rapidamente um grande sucesso global – com Taiwan classificada entre os seus mercados mais entusiasmados.

O Taiwan Creative Content Fest recebeu o produtor Eunji Kim do Studio Slam, que explicou como a série evoluiu de uma ideia aproximada para um formato totalmente realizado.

Antes de “Culinary Class Wars”, Kim e sua equipe produziram o show de talentos de 2020 “Sing Again”, que destacou cantores coreanos que lançaram álbuns, mas nunca encontraram reconhecimento popular. Essa experiência formou a ideia fundamental para o próximo projeto. “Queríamos fazer um concurso para chefs”, disse Kim. “Mas a nossa primeira pergunta foi: como podemos nos destacar contra gigantes de longa data como ‘Top Chef’?”

Para a equipe, a resposta estava enraizada na cultura local. “Este é um programa de variedades coreano. Precisávamos de um símbolo cultural que falasse diretamente ao público coreano”, observou Kim. Na Coreia, a colher é um símbolo poderoso de classe social. Esse conceito inspirou uma das características visuais que definem o programa: a divisão entre chefs de colher branca, representando a elite culinária, e chefs de colher preta, representando talentos menos conhecidos.

Nem todos os participantes adotaram imediatamente o formato baseado em aulas, mas a equipe criativa considerou-o central para o DNA do programa. Desde o início do desenvolvimento, comprometeram-se com a tensão dramática de um sistema de classificação oculto como motor central da competição. “Do ponto de vista da produção, nos mantivemos firmes na estrutura do programa”, disse Kim. “Mas o desempenho dos chefs – como se apresentavam, como se comercializavam – isso foi totalmente improvisado.”

Através de edição cuidadosa e modelagem narrativa, a equipe finalmente descobriu que a especificidade cultural não limitava o programa; em vez disso, seus temas repercutiram amplamente entre os telespectadores internacionais. Após o sucesso da primeira temporada, a resposta da comunidade culinária mudou drasticamente. “Na segunda temporada, muitos chefs que nos recusaram na primeira vez voltaram para nós depois de assistir ao programa”, revelou Kim. “Esse efeito bumerangue provou que a nossa abordagem não era apenas criativamente sólida – ela tinha um valor comercial real.”

Da culinária coreana e símbolos culturalmente enraizados a um formato de competição que fala uma linguagem universal de entretenimento, “Culinary Class Wars” alcançou visibilidade excepcional na Netflix ao mesmo tempo em que foi pioneira em um novo estilo de narrativa de competição de realidade. À medida que a série avança para uma nova temporada, o público global aguarda ansiosamente narrativas ainda mais convincentes que vão muito além da cozinha.