Esta dieta popular foi associada a um risco muito menor de acidente vascular cerebral

Os investigadores observaram taxas mais baixas de AVC em geral entre as mulheres que seguiam mais de perto a dieta mediterrânica. Isso incluiu acidentes vasculares cerebrais isquêmicos e acidentes vasculares cerebrais hemorrágicos. Os acidentes vasculares cerebrais isquêmicos ocorrem quando o fluxo sanguíneo para uma parte do cérebro é bloqueado e são a forma mais comum de acidente vascular cerebral. O AVC hemorrágico ocorre quando um vaso sanguíneo se rompe e causa sangramento no cérebro.

O que define a dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea centra-se na ingestão de muitos vegetais, frutas, legumes e peixes, juntamente com gorduras saudáveis, como o azeite. Limita alimentos como laticínios, carne e itens ricos em ácidos graxos saturados.

“Nossas descobertas apoiam as crescentes evidências de que uma dieta saudável é fundamental para a prevenção do AVC”, disse a autora do estudo, Sophia S. Wang, PhD, do City of Hope Comprehensive Cancer Center, em Duarte, Califórnia. “Estávamos especialmente interessados ​​em ver que esta descoberta se aplica ao AVC hemorrágico, já que poucos grandes estudos analisaram este tipo de AVC”.

Como o estudo acompanhou mais de 100.000 mulheres

O estudo incluiu 105.614 mulheres que não tinham histórico de acidente vascular cerebral no início da pesquisa e com idade média de 53 anos. Cada participante preencheu um questionário detalhado sobre dieta no início do estudo. Os pesquisadores então atribuíram uma pontuação que variava de zero a nove com base em quão próxima a dieta de cada pessoa correspondia às diretrizes da dieta mediterrânea.

Os participantes ganharam um ponto por consumirem mais do que a média da população de cereais integrais, frutas, vegetais, legumes, azeite e peixe, bem como por beberem uma quantidade moderada de álcool. Eles também ganharam pontos por comerem menos carne vermelha e laticínios do que a média. Cerca de 30% dos participantes pontuaram entre seis e nove – o grupo mais alto. Outros 13% pontuaram entre zero e dois, colocando-os no grupo mais baixo.

Resultados de AVC ao longo de 21 anos

Os participantes foram monitorados por uma média de 21 anos. Durante esse período, os pesquisadores registraram 4.083 acidentes vasculares cerebrais, incluindo 3.358 acidentes vasculares cerebrais isquêmicos e 725 acidentes vasculares cerebrais hemorrágicos. Entre as mulheres no grupo de maior pontuação na dieta, ocorreram 1.058 AVC isquêmicos, em comparação com 395 casos no grupo mais baixo. Para AVC hemorrágico, foram notificados 211 casos no grupo mais alto e 91 no grupo mais baixo.

Depois de contabilizar outros fatores de risco de AVC, como tabagismo, atividade física e pressão alta, as diferenças permaneceram significativas. As mulheres com as pontuações mais altas na dieta mediterrânica tinham 18% menos probabilidade de sofrer qualquer acidente vascular cerebral do que aquelas com as pontuações mais baixas. O risco de acidente vascular cerebral isquêmico foi 16% menor e o risco de acidente vascular cerebral hemorrágico foi 25% menor.

Por que as descobertas são importantes e as limitações do estudo

“O AVC é uma das principais causas de morte e incapacidade, por isso é emocionante pensar que melhorar a nossa dieta pode diminuir o risco desta doença devastadora”, disse Wang. “São necessários mais estudos para confirmar estas descobertas e para nos ajudar a compreender os mecanismos por detrás delas, para que possamos identificar novas formas de prevenir o AVC”.

Uma limitação do estudo é que as informações dietéticas foram auto-relatadas, o que significa que alguns participantes podem não ter recordado com precisão os seus hábitos alimentares.

A pesquisa foi financiada pelo Instituto Nacional de Doenças Neurológicas e Derrame.